葡萄酒盲品 – 葡萄酒的風味與結構
Iker Huang2022-05-04T17:11:07+08:00Image by Eric Neil Vázquez from Pixabay 葡萄酒盲品(Blind Tasting),就如同一場推理遊戲,玩家必須在摒除所有資訊的狀態下,憑藉自己的視覺、嗅覺、 ......繼續閱讀
Image by Eric Neil Vázquez from Pixabay 葡萄酒盲品(Blind Tasting),就如同一場推理遊戲,玩家必須在摒除所有資訊的狀態下,憑藉自己的視覺、嗅覺、 ......繼續閱讀
Merlot很難,主要原因我認為是Merlot本身缺少明顯個性,混調時各家酒款還有比例高低之分,因此存在各式各樣可能性,混調比例不同會讓酒品呈現不同特質,增加盲品時的難度。 剛接觸盲品,你多半會認為M ......繼續閱讀
Photo by Anas Alhajj on Unsplash 開始前請先容忍我的中年冷笑話魂,今天要講的是希哈不是嘻哈…lol… Syrah是法國東南部原生紅葡萄品種,DNA分析顯示,Syra ......繼續閱讀
由 BerndtF, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1022691 葡萄酒盲品達人,江湖 ......繼續閱讀
Image by Thomas B. form Pixabay Pinot Noir葡萄皮薄,同時花青素含量較少,因此酒款通常顏色淡且容易偏黃,單寧低,酸度高。 「Pinot Noir整個酒的感覺 ......繼續閱讀