在英文討論中,Bouquet意指葡萄酒陳年過後,較為複雜的整體香氣表現,諸如果乾、乾燥花,伴隨森林、土壤、菌菇、太妃糖等等風味。Aroma則通常指涉為較為新鮮單純的香氣,當然這樣的分類並沒有一定標準,混用的情況也所在多有。