德國葡萄酒法規裡最基礎的酒款。自2009年8月1日歐盟葡萄酒法修正案通過以來,沒有原產地名稱的「Deutscher Wein」取代了「餐酒」一詞。對於此類別葡萄酒,酒標上可以標明年份和葡萄品種,其生產釀造品質要求低於LandweinQualitätsweinPrädikatswein