每隔數年發生在赤道東太平洋海水異常增溫,影響全球氣候的現象,通稱為「聖嬰現象」,對比鄰於赤道太平洋的葡萄酒產區帶來影響。1998年春天加州洪水氾濫,1997年底至1998年初的澳洲乾旱,皆因聖嬰現象所致,紐西蘭、智利與阿根廷的產區氣候同樣也會受聖嬰現象影響而有所變化。

關於聖嬰現象的詳細解說請參閱中央氣象局網站: https://www.cwb.gov.tw/V8/C/C/Knowledge/knowledge_4.html