Free-Run Juice (自流汁)

葡萄採收後，經過分選、除梗等程序，接著進行破皮，此時因破皮以及葡萄堆疊的重量而流出的葡萄汁被稱為自流汁。在白葡萄酒釀造過程中，自流汁因為和葡萄皮、葡萄籽的接觸最少，被視為品質最高的葡萄汁。