Green Harvest (綠色採收)

綠色採收是管理葡萄生長的技術，移除部分成熟速度較為緩慢的果串，以提高葡萄葉與葡萄果串比例，改善剩餘果串生長條件。綠色採收雖然會降低最終產量，但卻能提高收成品質。

綠色採收通常在葡萄變色期進行，屬於葡萄樹剪枝作業的一環。