Liqueur d’Expedition (最終調味液) ALLABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ也可稱為Liqueur de Dosage 氣泡酒除渣後,釀酒師會加入由糖及補充酒組合而成的最終調味液,除了將酒液補滿外,最終調味液的作用有二:形成香檳風格與改變香檳風味。英語討論中,最終調味液常直接以dosage簡稱。 最終調味液含糖量因為酒廠風格與產區法規不同而有差異,部分酒廠會選擇完全不加糖的做法。 相關文章: 香檳的風格分類香檳的製作相關條目: Liqueur de Dosage (最終調味液)Dosage (添糖) Shawn2020-10-13T10:07:40+08:00 喜歡我們的文章嗎? 快分享出去吧! FacebookTwitter