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甜型雪莉酒的一種，用Amontillado作混調，可加入RCGM或是PX雪莉，Medium Dry殘糖少於45g/L，Medium Cream殘糖介於45到115 g/L，香氣及口感與Amontillado類似，混合了生物陳年及氧化陳年兩種特性，加了PX雪莉的Medium口感及香氣更有層次變化，糖分愈高，口感愈圓潤，酒精濃度介於15%到22% abv.。

延伸閱讀：雪莉酒的分類有幾種？

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