Melon de Bourgogne
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法國原生白葡萄品種，尤其命名可知，布根地香瓜早期(十八世紀之前)普遍種植於布根地。此品種耐寒且產量大，1709年的嚴冬將位於羅亞爾河出海口的南特地區(Pays Nantais)所種植之葡萄摧毀殆盡，布根地香瓜由是大量引進種植，時至今日，南特地區已是布根地香瓜的主要種植區域。
布根地香瓜所釀製的白葡萄酒色淡如水、酸度高、幾乎不帶花果香氣，口感帶有些許礦石鹹感，絕大部分酒款不使用新橡木桶，相當適合搭配海鮮。由於酒款中性，布根地香瓜釀造常加入泡渣(sur lie)與攪桶(bâtonnage)程序，為葡萄酒增添一些酵母相關的風味諸如麵團、餅乾、乾酪等，同時也可讓酒款口感更為圓潤豐富。
人們時常以產區名Muscadet作為布根地香瓜的代稱。