生產於義大利東北部，以夏瑪釀造法製成的氣泡酒。產區依範圍由大至小排列為：Prosecco DOC、Prosecco di Treviso DOC、Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG、Asolo Prosecco Superiore DOCG。產區等級畫分的最高級是Superiore di Cartizze次產區，號稱Prosecco Grand Cru。
Prosecco需由85%以上的Glera葡萄加上其他法規核准原生與國際葡萄品種釀製而成。Prosecco具備清新果香，爽口易飲，適合甫上市趁新鮮飲用，一般認為長時間瓶中陳年並不會增進Prosecco的香氣表現。