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舊稱Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)，2007年改名為Qualitätswein，葡萄必須100%來自德國13個法定種植區域(Anbaugebiet)之准許種植品種，未發酵之葡萄漿含糖量達到55-72度予思勒(Oechsle)，葡萄漿可以加糖，酒精濃度須高於7%，得釀造乾型與甜型等不同類型的葡萄酒。

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  • Deutscher Wein
    德國葡萄酒法規裡最基礎的酒款。自2009年8月1日歐盟葡萄酒法修正案通過以來，沒有原產地名稱的「Deutscher Wein」取代了「餐酒」一詞。對於此類別葡萄酒，酒標上可以標明年份和葡萄品種，其生產釀造品質要求低於Landwein、Qualitätswein和Prädikatswein 。
  • Prädikatswein (德國分級標示葡萄酒)
    舊稱Qualitätswein mit Prädikat (QmP)，2007年改名為Prädikatswein，乃德國葡萄酒法規品質分級最高級。Prädikatswein的葡萄必須100%來自德國13個法定種植區域(Anbaugebiet)之准許種植品種，未發酵之葡萄漿含糖量達到70-154度予思勒(Oechsle)，葡萄漿不可加糖，酒精濃度須高於5.5% (Beerenauslese等級)，得釀造乾型與甜型等不同類型的葡萄酒。