標示為RM。葡萄種植、釀造、裝瓶與販售均由葡萄酒莊獨力完成的香檳。法規准許酒莊向他人購買,不超過自身總產量5%的葡萄釀酒。許多獨立酒莊生產者同時也把自產的葡萄賣給酒商釀酒。