東京銀座的馬德拉天堂
Kevin Cheng2020-11-30T17:16:17+08:00日本真的是一個葡萄酒市場很成熟的國家，隨處可見餐廳供應多樣的葡萄酒，而且價格都很實惠，單杯的選擇也很多，除了餐廳之外，也有特殊的酒吧專門提供主題性的葡萄酒，像是這間位在東京銀座的馬德拉酒吧 Madei ......繼續閱讀
雪莉酒怎麼釀?
Kevin Cheng2021-12-19T11:40:06+08:00釀造雪莉酒從葡萄採收開始，就會依據不同的葡萄品種，而有不同的葡萄處理方式，釀造不甜雪莉 (Vinos Generosos)用的Palomino會使用新鮮葡萄來榨汁，而PX或是Moscatel怎會使用晚 ......繼續閱讀
雪莉酒的分類有幾種？
Kevin Cheng2021-12-19T11:43:18+08:00雪莉酒的分類 在開始前，靠葡想讓您知道，雪莉酒產區在2021年頒布了新法規，想了解更多請見雪莉內戰。 雪莉酒風格主要受三個條件影響：時間、生物以及混調，這三個條件組成四種不同風格的雪莉酒，Vino ......繼續閱讀
雪莉酒的故鄉
Kevin Cheng2021-12-19T11:42:23+08:00開始前靠葡想讓您知道，雪莉酒產區在2021年頒布了新法規，想了解更多請見雪莉內戰。 雪莉酒(Sherry)是西班牙的國寶酒，生產於西班牙南部Cadiz省份裡的雪莉三角區域(The Sherry Tri ......繼續閱讀
馬德拉酒的風格與分類
Kevin Cheng2021-10-24T21:59:03+08:00馬德拉酒以其清新的高酸度與甜度平衡著稱，一般來說，根據馬德拉酒的酒標上兩個資訊，就可以大約判斷出這支葡萄酒的風格，一是葡萄品種，一是陳年時間。根據葡萄品種，可以判斷出這支酒的甜度；而陳年時間則可以判斷 ......繼續閱讀