澳洲奔富葡萄酒的加州探險 – Wine of the World
Jay Lee, Scott Wang and Shawn2021-10-24T17:16:29+08:00開始研究這個主題時不禁莞爾,在當代葡萄酒語彙裡,「風土」這個貌似平淡無奇的名詞,肯定是重中之重。君不見世界各地葡萄酒廠,品牌溝通、產品呈現時,著力點都在皇天后土?葡萄園什麼座向、何種土質、微氣候如何如 ......繼續閱讀
開始研究這個主題時不禁莞爾,在當代葡萄酒語彙裡,「風土」這個貌似平淡無奇的名詞,肯定是重中之重。君不見世界各地葡萄酒廠,品牌溝通、產品呈現時,著力點都在皇天后土?葡萄園什麼座向、何種土質、微氣候如何如 ......繼續閱讀
Image by Salyasin from Pixabay Sauvigno Blanc (白蘇維濃)的重點就一個:草本。 草本加上新鮮水果香氣,十之八九猜Sauvignon Blanc準沒錯。 ......繼續閱讀
Merlot很難,主要原因我認為是Merlot本身缺少明顯個性,混調時各家酒款還有比例高低之分,因此存在各式各樣可能性,混調比例不同會讓酒品呈現不同特質,增加盲品時的難度。 剛接觸盲品,你多半會認為M ......繼續閱讀
由 BerndtF, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1022691 葡萄酒盲品達人,江湖 ......繼續閱讀