通常指逾25歲的葡萄藤，雖然產量因年老而降低，但養分集中於較少的果實，故風味更加濃郁，且歷經多年發展的根系能吸收更深層的水分與養分，更能適應乾旱或水災。知名的老藤產區與品種如：美國加州洛戴（Lodi）的Zinfandel、法國南部隆格多克（Languedoc）的Carignan、西班牙普歐拉特（Priorat）的Garnacha，以及澳洲南部巴羅莎谷（Barossa Valley）的Shiraz。其中巴羅莎谷是唯一有官方老藤分級的產區：35歲以上「Old Vine」、70歲以上「Survivor Vine」、100歲以上「Centurion Vine」、125歲以上「Ancestor Vine」。
