位處法國布根地 (Bourgogne),屬於寒冷的大陸型氣候,主要生產地區是夏布利(Chablis)所在的Yonne、夏隆內(Chalonnaise)以及馬貢內(Mâconnais);使用葡萄品種包括:Chardonnay、Pinot Blanc、Pinot Gris、AligotéMelon de BourgognePinot Noir、Sacy以及Gamay