用葡萄酒搭餐征服所有對象—包括阿姨
Jay Lee2021-08-04T13:47:33+08:00不知道各位讀者看了上期推薦後，有沒有因此配對成功呢？如果還沒好消息也不打緊，只要學會這期的三部曲，晉級「征姨大將軍」，絕對指日可待。 「阿姨我不想努力了」是近期爆紅金句，但努力是為了不努力，而餐桌上的 ......繼續閱讀
香檳區三大集團 (Négociant-Manipulant)
Kevin Cheng2022-07-22T13:28:10+08:00在香檳區葡萄農、合作社以及酒商的競合關係這篇文章談到香檳區的酒商香檳佔了全香檳區約66%的銷售量，並且90%的香檳外銷都是來自酒商(Négociant-Manipulant)，許多酒商是由財團經營，其 ......繼續閱讀
香檳在酒莊陳年與在消費者酒櫃陳年有何不同?
Kevin Cheng2021-05-25T15:10:52+08:00By Tomas er (Own work) [CC BY-SA 3.0 or GFDL], via Wikimedia Commons 香檳採用傳統法(traditional method)釀造， ......繼續閱讀
香檳區葡萄農、合作社以及酒商的競合關係
Kevin Cheng2022-04-27T19:07:34+08:00香檳區的三個主要團體，葡萄農 (grower或récoltant)、合作社 (cooperative或coopération)以及酒商 (house或négociant)互相存在著競合關係，共同承擔保 ......繼續閱讀